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生姜のある暮らし|ジンジャーシロップを使ったアイデアレシピ

ちあきファームの人気商品「99 craft GINGER SYRUP」は九十九里の自然豊かな風土で育まれた有機生姜と厳選されたスパイスを融合させた風味豊かなシロップです。

濃厚な味わいと甘さが特徴のシロップは、生姜とスパイスの力強い味わいとほどよい甘さが絶妙なバランスで調和しているので、

小さなお子さまでも美味しくお召し上がりいただけますし、ドリンク、スイーツ、お料理などいろいろなアイデアレシピで満載です。

今回はジンジャーシロップを使った、おすすめのアイデアレシピをご紹介します。

クラフトジンジャーシロップ

見た目も爽やか!ジンジャシロップでリフレッシュ

ジンジャーエール

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まずはシロップを4倍希釈くらいで炭酸水と割ってみてください。

色々試してみて自分のオリジナル配合を発見するもの楽しみの一つですが、

「99 Craft GINGER SYRUP 」を使用したジンジャーエールのお勧め配合は以下になります。

材料

・炭酸水 150ml

・99 Craft GINGER SYRUP 50ml

・ライム果汁 大さじ1

・氷 適量

作り方

1)グラスに氷を適量入れたら99 Craft GINGER SYRUPを(大さじ2)を入れ炭酸水を入れます。

2)ライムを入れたら炭酸水が抜けないようにやさしく下から上に混ぜてください。

※お好みでレモンの輪切りやミントやローズマリーなどのハーブを合わせるとより爽やかな味わいが楽しめます。

シャンディーガフ

shandygaff

ジンジャーエールとのピリッとした刺激的な音味や苦味と、ビールの苦味が程よくマッチして爽快な味わいが楽しめます。

材料

・ビール 350ml

・99 Craft GINGER SYRUP 120ml

作り方

1)グラスに99 Craft GINGER SYRUPを(大さじ2〜3)を入れ上から静かにビールを注ぎます。

2)ビールの炭酸水が抜けないようにやさしく下から上に混ぜてください。出来上がりです。

レッドジンジャー

ledginger

トマトジュースの酸味とジンジャーシロップの上品な甘さがとても相性が良いです。炭酸をプラスで入れればキリッとした味わいが気分を爽快にさせます。

材料

・トマトジュース 100ml

・99 Craft GINGER SYRUP 50ml

・炭酸水 50ml

・氷 適量

作り方

1)氷を入れたグラスに99 Craft GINGER SYRUP 大さじ1を入れ、トマトジュースをゆっくり注ぎます。

2)炭酸水をゆっくり注ぎ炭酸が抜けないように下から上に混ぜます。お好みでしょうが薄切り、ライムの輪切りを加えるとさらに爽快な味わいを楽しめます。

生姜で温活!からだの内側から温まる生姜ドリンク

しょうが湯

ginger

しょうが湯(生姜湯)とは、生姜を使った日本の伝統的な健康飲料です。生姜は、古くから体を温める効果があるとされ、風邪や冷え性の予防や緩和、新陳代謝の促進、血行の改善などに効果が期待できます。しかも作るのはとても簡単です

材料と作り方

・白湯 150ml

・99 Craft GINGER SYRUP 50ml

1)ジンジャーシロップを耐熱カップに入れ、白湯を注ぎます。

2)全体を漫然なくかき混ぜたら完成です。

ジンジャーティー

ginger tee

お好みの紅茶にジンジャーシロップを入れると簡単にジンジャーティーが完成。生姜の持つ多くの健康効果を享受できるため、世界中で飲まれています。ミルクやレモンとの相性も良いです。

材料と作り方

・お好みの紅茶 150cc

・99 Craft GINGER SYRUP 50ml

1)ジンジャーシロップを耐熱カップに入れ、紅茶を注ぎます。

2)全体を漫然なくかき混ぜたら完成です。

※お好みでレモンやミルクを入れたり甘さを調整して召し上がってください

ジンジャーチャイ

gingerchai

インドの伝統的なスパイスティー。ジンジャーチャイが簡単に作れます。リラックス効果が高いチャイはすりおろした生姜やシナモンなどを加えるとよりスパイシーな味わいが楽しめます。

材料と作り方

・お湯 100ml

・茶葉 2g

・カルダモン 1個

・シナモン 1/4本

・クローブ 1個

・ブラックペッパー 2粒

・牛乳 50ml

・99 Craft GINGER SYRUP 50ml

※著者の好みですのでご自身のお好みで調整してください

1)鍋に100mlのお湯を沸かします。

2)カルダモン、シナモン、クローブ、ブラックペッパーを加えて煮立てます

3)ふつふつと煮出されたら紅茶の茶葉を加えて少し煮出します。

4)牛乳を加えて再びふつふつするまで温めます。

5)耐熱カップに99 Craft GINGER SYRUP 大さじ1を入れておく

6)火を止めて、茶こしでこすりながらカップに注ぎよくかき混ぜたら完成です。

※甘さが足りない場合は蜂蜜や黒糖を加えて調整できます。

※お好みでレモンやミルクを入れたり甘さを調整して召し上がってください

ジンジャーミルク

ginger milk

生姜とスパイスのピリッと感を牛乳(豆乳)がまろやかに包み込んでくれるジンジャーミルクは冬の温活の定番とされていますが冷やして飲んでも実は美味しいです。

材料と作り方

・牛乳(豆乳) 120ml

・99 Craft GINGER SYRUP 40ml

1)耐熱コップにジンジャーシロップを入れて温めた牛乳(豆乳)を注ぎます。

2)シロップが沈澱したり分離しないように下から上にしっかり混ぜてあげます。

※氷を入れてアイスにしても美味しくいただけます。

ジンジャーコーヒー

ginger Coffee

インドネシアや台湾、サウジアラビアなどでは伝統的にジンジャーコーヒーが楽しまれています。いつも飲んでいるコーヒーにシロップを加えてあげるといつもと違う一杯に目が覚めます。

材料と作り方

・お好みのホットコーヒー 120ml

・99 Craft GINGER SYRUP 40ml

※お好みで砂糖や蜂蜜を加えて調整ができます

1)耐熱コップにジンジャーシロップを入れて温かいコーヒーを注ぎます。

2)シロップが沈澱したり分離しないように下から上にしっかり混ぜたら完成です。

※好みでシナモンを入れるとチャイに近いスパイシーな味わいが楽しめます。

まとめ

今回ご紹介させていただいたのは主に飲み物としてジンジャーシロップを活用したレシピをご紹介させていただきました。

実は1本のジンジャーシロップから他にも様々なアレンジ料理が作れます。

デザートや煮物にだって活用することが出来ます。今回のレシピがあなたのジンジャーライフを少しでも楽しいひとときになれば嬉しいです。是非みなさまのアイデアレシピも教えてくださいね

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